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4分钟,做出清肠瘦身的爽口菜,拿肉都不换!

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凉城姑娘

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秋季就是贴秋膘的时候,可天天吃肉谁也受不了。今天哈妹教你做道清肠瘦身的爽口菜,秋膘贴厚了,来份解馋素菜清肠胃吧!


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生菜1棵、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、白糖1/2勺或1勺、盐少许、食用油几滴、鸡精(可省略)少许、淀粉一点点、清水(调淀粉用)少许


1.生菜一片片剥开洗净控水。


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2.大蒜去皮剁蓉,一个小碗里加蚝油,生抽,白糖搅匀,另一个小碗加一点点淀粉用水勾芡成水淀粉。


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3.锅中烧开水加少许盐和几滴油,下生菜烫一下。 这里烫多久都行,看个人口味喜欢生点还是熟点。


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4.捞出装盘里。


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5.锅中倒油,下蒜蓉爆出香味,倒入蚝油的酱汁大火翻炒片刻,倒入水淀粉搅动大火勾芡成浓稠的酱汁即可。


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6.起锅淋在生菜上,搞定!


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菜谱小贴士:


1.生菜有两种,随便哪种都行。


2.烫生菜的时候在水中加点盐和油可以保持绿叶颜色鲜艳亮丽。


蚝油:生抽:白糖比例为2:1:1。最后鸡精随个人口味添加。


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转自:头条号文章

2018-05-16 阅读 71746
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